Innerhalb der Unterrichtseinheit „Küchenzange“ werden im Technikunterricht an der HLS handwerkliche Kompetenzen im Bereich Holz- und Metalltechnik vermittelt. Dabei spielen die Arbeitsorganisation mittels eines Arbeitsplans und die abschließende Qualitätskontrolle eine große Rolle. Oldenburgs Handwerks- und Industriebetriebe profitieren immer mehr von der technischen Bildung an der HLS. Die Schüler:innen, die später nicht im handwerklichen Bereich berufstätig werden, können ihre technische Ausbildung im Privaten für nachhaltige Reparaturen gewinnbringend nutzen.