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Was ist eigentlich Kefir und warum schmeckt lactosefreie Milch süß?

Die SchülerInnen des 5. Jahrgangs haben in der Woche nach den Osterferien an einem „Snack `n Shake“ Seminar der Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen unter der Leitung von Frau Christina Nordemann teilgenommen. Beim Milchquiz probierten die SchülerInnen 6 verschiedene Milchsorten und sollten raten, um welche Milchsorte es sich handelte. Dabei  gehörte Kefir allerdings nicht zu den favorisierten Milchsorten. Im Anschluss wurden leckere Milchshakes und kleine Snacks hergestellt, die in Windeseile am Ende der Stunde verputzt wurden. Mit einem Bleistift mit Kuhflecken und einem kleinen Rezeptbuch ausgestattet, verließen die SchülerInnen begeistert die neue Schulküche.

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